Описание
Соус чили с чесноком CHIN-SU. 250 гр. Вьетнам.
Яркий представителей острых восточных чили соусов. Соус из красного перца чили для блюд из мяса и курицы. В составе красный перец Чили, томаты, чеснок, имбирь. Используется в готовом виде и подается к блюдам, а также в качестве составляющей для маринада при запекании и жарке мяса. Безусловно, надо понимать, что перед нами не просто острый соус, как временами пишут на товарах отечественного производства, а очень острый — до слез.
Соус чили — самая острая из всех приправ в мире. Необычную популярность обжигающий соус чили имеет повсеместно, а кухни Юго-Восточной Азии и Латинской Америки и вовсе нельзя представить без такого ингредиента, как соус чили.
Химический состав соуса чили включает в себя: бета-каротин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Е, К и РР, а также калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий.
Готовят соус чили из острого, даже жгучего перца чили, чеснока и других ингредиентов, состав которых различается у представителей разных народов. Соус чили активизирует пищеварительные процессы, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, повышает иммунитет, стимулирует обмен веществ и улучшает работу нервной системы. Чили соус можно использовать с любыми блюдами, перед окончанием варки добавлять в супы, применять как ингредиент для маринадов к мясу, птице и рыбе, готовить заправки для салатов.
