Описание
Темный шоколад Purocao 54% обладает устойчивым ароматом какао, благодаря которому его вкус является уникальным: горечь и легкая сладкая нотка лучших отобранных бобов делают его привлекательным на любой вкус.
Шоколад, достигнув точки плавления, высвобождает всю свою ароматическую мягкость, характеризующуюся слабыми обжаренными нотками и токами красных фруктов. Профессиональная линейка шоколада итальянского производителя Unigra для конфет, фигурок, подтеков, ганаша. При соблюдении необходимых условий и технологии темперируется.
Состав: какао тертое, сахар, какао- масло, эмульгатор (Е322 — подсолнечный лецитин), ароматизатор натуральный (ваниль).
Содержание какао- продуктов: 54%
Общее содержание жиров: 32-34%
Текучесть: 2 из 5
