Описание
Эритрит (или эритритол) — некалорийный заменитель сахара. Не содержит углеводов и калорий. Подсластитель не влияет на уровень сахара в крови. Низкий гликемический индекс. Показан при диабете и метаболическом синдроме. Способствует процессу похудения. Для низкоуглеводных диет, кето, lchf и т. д. Не вызывает кариес. Консистенция сахарозаменителя эритрита — мелкие кристаллики, как сахар. Эритритол изготавливается на современном производстве из кукурузы. Не содержит ГМО. Эритритол имеет сладкий вкус, коэффициент сладости к сахару — примерно 0,7. Послевкусие сопровождается умеренным эффектом холодка. Эритрит используется в десертах и напитках с пониженной калорийностью. Бонус! Рецепт низкокалорийного безе на эритрите: 2 яичных белка взбивать миксером/блендером или венчиком, постепенно добавляя 80 г эритрита. Ложкой выложить на противень, выпекать в духовке около 60 минут при температуре около 100 градусов
