Описание
Эритрит (или эритритол) — некалорийный заменитель сахара. Не содержит углеводов и калорий.
Подсластитель не влияет на уровень сахара в крови. Низкий гликемический индекс. Показан при диабете и метаболическом синдроме. Способствует процессу похудения. Для низкоуглеводных диет, кето, lchf и т. д.
Не вызывает кариес.
Консистенция сахарозаменителя эритрита — мелкие кристаллики, как сахар. Эритритол изготавливается на современном производстве из кукурузы. Не содержит ГМО.
Эритритол имеет сладкий вкус, коэффициент сладости к сахару — примерно 0,7. Послевкусие сопровождается умеренным эффектом холодка. Эритрит используется в десертах и напитках с пониженной калорийностью.
