Описание
Фундук — частый ингредиент многих кулинарных шедевров, как сладких, так и основных блюд или закусок. Жареный орех обладает более выраженным ароматом и вкусом, чем сырой. Даже при потере небольшого количества полезных веществ в процессе обжарки, фундук очень полезен для организма. Учитывая целый комплекс элементов в составе плодов, продукт оказывает благоприятное воздействие, как на отдельные органы, так и на системы организма. Восполняет недостаток витаминов и минералов. Является источником незаменимых аминокислот. Орех улучшает работу женской репродуктивной системы, улучшает внешность — волосы, кожу, ногти. Предотвращает преждевременное старение клеток, образование ранних морщин. Он является профилактикой и лечебным средством при кожных заболеваниях. Фундук стабилизирует нервную систему, снимает симптомы тревожности, устраняет бессонницу. Развивает детскую память, способность усваивать учебный материал, концентрацию внимания. Способствует нормальному росту и развитию костной и мышечной ткани, укрепляет зубную эмаль. Улучшает метаболизм, устраняет образование холестериновых бляшек, легко усваивается организмом. Полезен для сердечно-сосудистой системы, кровообращения и кровообразования, снижает риск анемии и болезней сердца. Лесной орех популярен в кулинарии, поскольку привносит в блюдо и приятный вкус, и текстуру. Сладкоежки оценят шоколад с цельными ядрами, ореховую пасту с измельчёнными плодами и разного рода выпечку с добавлением орехов в тесто, начинку или в виде украшения. С добавлением ядер пекут хлеб, готовят сладости. Жареный фундук можно употреблять и как самостоятельный перекус.
