Описание
Сертифицированный продукт био органического земледелия произведено под контролем SI-EKO-002. Изготовлены из собственноручно выращенного сырья. Цельные зерна расплющиваются на специальном устройстве, затем подсушиваются и упаковываются. Уникальный продукт содержит в своем составе смесь хлопьев из редких знатоков — спельты, двузернянки lat.-triticum diecoccum, или эммер и однозернянки lat. -triticum monococcum или энкорн. овса и ячменя. Зачастую по ошибке три первых злака из состава называют в России полбой. Отличительной особенностью является то, что эти древнейшие родственники современной пшеницы содержат в своем составе существенно больше растительного белка, незаменимых жирных кислот, клетчатки, минералов, антиоксидантов и лигнанов. Эти злаки содержат глютен, но отличия в структуре клейковины отсутствуют некоторые виды глиадинов делают их пригодными для употребления людьми страдающими непереносимостью глютена. Использование: в сыром виде с йогуртом, кефиром, творогом или соком, для приготовления каши, в качестве ингредиента при приготовлении печенья, различной выпечки, хлеба, мюсли, гранолы, батончиков, панировки разнообразных блюд. Приготовление каши: засыпьте необходимое количество хлопьев (40 гр./порц.) в кастрюлю, добавьте воду (пропорция 1:2,5), отварите, под крышкой на медленном огне 20 мин, добавьте масло, соль сахар, корицу. Пищевая/энергетическая ценность на 100 гр. продукта: 347 ккал, белки-11,9 гр., углеводы-68,16 гр., жиры-3,22 гр., в т.ч, насыщенные-0,61 гр., клетчатка/пищевые волокна-6,01 гр., натрий-0,002 гр. Срок годности 10 месяцев. Произведено в Словении.
