Описание
Спельта – зерновая культура, относится к так называемой полбяной пшенице, известна с еще древних времен.
Для выращивания спельты не используются химические удобрения, она их не выносит. Поэтому в ней не содержится канцерогенов и других вредных веществ. Растение устойчиво к заражениям окружающей среды, даже к радиоактивным. Спельту выращивают без применения генной модификации.
Регулярное употребление спельты способствует укреплению иммунитета, улучшает состав крови, нормализует уровень сахара, помогает наладить работу органов желудочно-кишечного тракта, головного мозга. Также злаки предотвращают развитие онкологии, инфекционных и сердечно-сосудистых недугов, нормализуют артериальное давление.
Продукт насыщен такими витаминами, например, В2, В9, В6, РР, Е, К. Также спельта содержит глютен, но в меньших количествах, чем, овес, ячмень и другие злаковые культуры.
В крупе также содержатся такие минералы, как калий, фосфор, йод, железо, марганец, селен, кальций, цинк.
Спельта – это медленный углевод, который надолго дарит организму чувство сытости и отлично подходит всем, кто следит за своим здоровьем.
Способ приготовления: залить хлопья горячим молоком или водой. Добавить соль и сахар по вкусу. Варить на медленном огне 3-5 минут и дать настояться 2-3 минуты.
Также хлопья можно заливать молоком, йогуртом, кефиром или просто водой.
/
Хлопья спельтовые могут использоваться самостоятельно в качестве каши или гарнира, а также входить в состав различных блюд (супы, запеканка, выпечка).
