Описание
Фундук является, пожалуй, самым популярным орехов у кулинаров. Как цельный, так и измельченный, он может долго храниться, не теряя вкусовых качеств. Ароматизаторы на его основе активно используют в кондитерской промышленности. Несмотря на свою высокую калорийность, он входит в состав многих полезных десертов, салатов и соусов; отлично сочетается с мясными блюдами и закусками. Цельный фундук – это один из самых богатых по количеству белка орехов. В 100 граммов – суточная потребность взрослого человека. Но несмотря на это, диетологи советуют употреблять в день не больше 30-50 граммов. Это поможет нормализовать работу сердца и сосудов, укрепит иммунитет, стабилизирует нервную систему и даже поможет людям, сидящим на диете.
