Описание
Улун – это НЕ зеленый чай!) Это отдельный сорт чая, производится он из сочных зрелых листьев, собранных со взрослых кустов чайного дерева. Самую большую палитру вкусов и ароматов можно встретить только у Улунов, это объясняется большим содержанием в чае эфирных масел.
Чай этого сорта впервые был выведен в 1992 году на острове Тайвань. Кусты этого чая растут в горах Алишань, на высоте 2400 метров.
При приготовлении Най Сян Цзинь Сюаня на определенной стадии обработки чая чайный лист насыщается натуральным молочным ароматизатором, что дает готовому чаю помимо прекрасных цветочно-пряных оттенков ещё и ярко выраженный аромат густого молочного крема, сливок, печенья и ирисок.
Для приготовления нам понадобится
— вода (85°С)
— глиняный чайник либо гайвань
— пропорция чая: 7-10г на 500 мл.
Для первого раза настоять 1мин, далее пить с постепенным увеличением времени заваривания. Держит вкус и аромат до 5 завариваний.
