Описание
Бай Инь Ло — этот чай делают только из чайных почек, которые покрыты нежным, белым ворсом. Одна из его отличительных черт заключается в том что, его подвергают легкой обработке, очень схожей по технологии с обработкой зеленых чаев. Маленькие почки нагревают на слабом огне, а затем скручивают, придавая им форму, которая чем-то напоминает улитку. Производится этот чай в провинции Фуцзянь, из того же сырья что и все остальные белые чаи.
Белый чай укрепляет стенки сосудов, является отменной профилактикой сердечно-сосудистым заболеваниям. За счёт огромного количества витаминов и минералов – белый чай улучшает состояние кожи, волос и ногтей, укрепляет костную ткань.
Для приготовления нам понадобится
— вода (80-85°С)
— глиняный чайник либо гайвань
— пропорция чая: 7г на 200 мл.
Для первого раза настоять 40-60 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением времени заваривания. Держит вкус и аромат до 7 завариваний.
