Описание
Этот сорт является классическим зеленым чаем. Его часто называют также чай Мао Фэн Хуаньшань, что дословно переводится с китайского языка как «ворсистые пики с Желтой горы». Для изготовления этого чая используют собранные весной молоденькие листочки с нежными почками, которые покрыты серебристыми ворсинками. В процессе обработки Хуаншань Маофэн практически не ферментируется и благодаря этому сохраняет максимальное количество полезных веществ. Неферментированный чай также имеет низкое содержание чайного кофеина (теина), поэтому его воздействие на организм намного мягче. Хуан Шань Мао Фэн обладает целым перечнем полезных свойств: повышает тонус организма; нормализует обмен веществ; оказывает антиоксидантное действие;
снимает усталость и предотвращает стрессы; выводит легкие токсины из организма; способствует физической и умственной активности; оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему; является источником витаминов, микроэлементов и аминокислот.
температуру не больше 80–90 градусов , на 150–200 мл воды обычно берут 5–7 граммов заварки, настаивают в течение 10–20 секунд
