Описание
Брускетта из сладкого перца с белым сыром – это прекрасная европейская закуска, которую подают перед основными блюдами. Широкое распространение получила по всей Европе благодаря простоте в производстве и доступной цене. По своей сути – это смесь мелконарезанных перцев и сыра, которые смешаны с маслом и солью. Брускетта чаще всего употребляется с гренками, тостами. Обладает широким вкусовым спектром, что значительно влияет на усиление аппетита. Брускетта изготавливается по специальной рецептуре без искусственных добавок, красителей и консервантов. Продукт обязательно понравится любителям европейской кухни.
Болгарский перец – одна из древнейших возделываемых овощных культур. Первые сорта перца культивировались еще 6 тысяч лет назад. Однако его родиной мы все же считаем тропическую Южную Америку – Мексику и Гватемалу. По своим свойствам болгарский перец в чем-то даже похож на шоколад. Он также провоцирует выброс в кровь эндорфинов, "гормонов счастья". Однако по сравнению со сладкими лакомствами он совсем не калорийный. Чтобы получить суточную норму витамина С, в день достаточно съедать всего 40 грамм перца. Многие витамины в перце — жирорастворимые, это значит, что без присутствия масла их организм усвоить не сможет.
Согласно легенде, Аристей, сын Аполлона и Кирены научился заквашивать молоко для изготовления молочных продуктов, в том числе и сыра. С тех пор сыроделие распространилось по всей территории Эллады, и в каждом регионе искусство воплощалось в уникальном местном рецепте. Благодаря национальным традициям эти рецепты передавались из поколения в поколение.
Тонко нарезанные кусочки чиабатты или багета слегка подсушите в духовке или обжарьте до образования нежной хрустящей корочки. Натрите их раздавленным чесноком и чуть пропитайте ароматным оливковым маслом Extra Virgin. На остывшие ломтики хлеба нанесите тонким слоем сладкий перец с белым сыром. Райское блюдо!
Брускетта из сладкого перца с белым сыром прекрасно сочетается с овощными салатами, пастой, пиццей, рыбой и мясом. Даже обычный кусочек свежего хлеба с вялеными помидорками, пропитанный ароматным маслом, зарядит Вас энергией и подарит прекрасное настроение.
Изготовлено по стандарту СТО 44251051–001–2020.
