Описание
Свойства ингредиента: Идентичный натуральному Смесь вкусоароматических веществ Глицерин (Е1518) Водорастворимый Жирорастворимый Рекомендованный расход:
0.1-1.5 мл/кг — Карамель
0.3-0.8 мл/кг — Начинки для конфет, карамели
0.8-1.5 мл/кг — Жировые начинки
0.8-1.5 мл/кг — Пралине, шоколадные изделия
0.4-0.8 мл/кг — Мармелад, сбивные изделия
1.5-2.5 мл/кг — Мучные изделия
0.4-0.6 мл/кг — Мороженое (пломбир, сливочное, молочное, молокосодержащее)
0.3-0.5 мл/кг — Йогуртовые продукты
0.4-0.6 мл/кг — Творожные изделия
0.2-0.3 мл/кг — Продукты типа Молочный коктейль
0.45-0.55 мл/кг — Молокосодержащие вареные сгущенные продукты
0.4-0.6 мл/кг — Сырные продукты, сыры
Из 10 мл готового концентрата можно получить 10 л готового алкогольного или безалкогольного напитка и 5 кг готовых кондитерских изделий.
