Описание
Средиземноморская кухня и артишоки – понятия неразделимые. Итальянцы добавляют их в огромное множество блюд – от салатов до ризотто, и везде этот пикантный вкус оказывается к месту! Артишоки Castellino – обжаренные на гриле, приправленные душистыми специями и подсолнечным маслом – готовый к употреблению деликатес, который восхитит любого гурмана. Его можно позволить себе даже во время диеты: калорий в этом продукте минимум, а по минерально-витаминному составу он считается непревзойденным лидером. Артишок – диетический овощ. В его состав входит белок, углеводы, витамины группы А, В, Р, цинарин, инулин, клетчатка, горечи и другие необходимые для организма человека элементы. Применение артишока в кулинарии весьма разнообразно: его подают как в качестве основного блюда, так и в качестве гарнира. Из него делают пиццу и салаты, добавляют в пироги и хлеб. В некоторых ресторанах из него делают десерты.
